第二百六十三章 雷子的“喜糖”(第2/2 页)
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傅琛回到家的时候，叶青宁还没醒。他没去打扰，从自己的储存袋里拿出几样菜，开始准备晚饭。给怀孕的叶青宁单独煮了红枣小米粥，牛肉丁炒鸡蛋。
他们三人都喜欢吃点带辣椒的，他准备辣椒炒鸡蛋 - 食材：辣椒、鸡蛋、香葱。
鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。辣椒洗净切碎备用。锅里放油，油热后倒入鸡蛋炒至凝固成型，捞出装盘备用。锅底留油，爆香蒜沫，倒入辣椒翻炒片刻，变软后倒入鸡蛋继续翻炒，加生抽、老抽调味，最后撒上葱花即可起锅装盘。
第二道菜辣子鸡丁 - 食材：新鲜鸡腿、干辣椒、花椒、大蒜、姜。
鸡腿切块后腌制，腌制半小时以上。起锅倒入没过鸡块的油，烧至7成热，下鸡块中火炸至金黄捞出控油。然后炒制干辣椒、花椒、大蒜、姜等佐料，再将鸡块回锅翻炒至入味。
第三道辣椒炒豆腐- 食材：老豆腐、青红辣椒、大蒜、香葱。
豆腐切成大小差不多的三角形块状，锅里放油，油温五六成热时把豆腐块下锅煎至两面金黄捞出装盘。青红辣椒洗净切碎，大蒜切成沫备用。锅底留油，爆香蒜沫，倒入辣椒翻炒片刻，变软后倒入豆腐块继续翻炒，加生抽、老抽调味，最后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可起锅装盘。
第四道炖鱼锅，整条鱼剁成块，油煎到两面带黄加入开水慢炖，十分钟后加入调味料就成。汤汁奶白色，可以当汤喝。
菜上桌，人也到了。
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