40、糖拌番茄(第1/4 页)

青椒去蒂，掏出青椒籽,再用手撕成几段放在小石臼里,撒上几颗盐,用石杵细细捣烂。新鲜的青椒脆嫩,汁水充足，很快就被研磨成细腻的青椒糊，一股独属于青椒的香味很快散发出来。

这青椒糊糊的做法说起来简单，只是需要十足的耐心。程遥遥接过来捣了一会就觉得手腕酸痛,还是谢绯笑嘻嘻接回去继续做。

程遥遥暗暗唏嘘,看着谢绯手腕纤细得一折就断的样子，力气倒是比自己大多了。

青椒糊糊做好以后，程遥遥尝了一下。刚从院子里摘下的青椒十分新鲜,撒上一点点盐就将青椒的风味发挥得绝佳，只是她还能尝出其中一点点涩味。程遥遥点评道：“青椒里面的那一层白色筋膜口感太涩,下次做的时候可以撕掉，口感会更好。”

“我下次试试看。”谢绯小鹿似的眼睛里闪出崇拜的光彩。

乡下食物匮乏,任何食物的边角能用的都会不遗余力地利用起来,她根本就没有注意过青椒里面那一层白色筋膜的口感会涩。遥遥姐居然能尝出来,真厉害。

几个西红柿在水盆里洗干净了,捞出来放在案板上。菜刀切下去,汁水淌了一案板。番茄被均匀地切成小瓣,摆在深口盘子里，撒上白砂糖。

白雪似的砂糖洒在粉色番茄上，谢绯惊讶道：“哪里来的白砂糖？”

程遥遥指在一旁摆着的牛皮纸包：“这袋子糖我刚拆开,你找个干净糖罐把它装起来。”

“不行的，哥哥肯定会生气。”谢绯十分无措。

又是用程遥遥带来的白米，又是用程遥遥带来的白砂糖，哥哥待会回来不知会怎么生气呢。

程遥遥挑了挑眉头：“你是害怕你哥哥生气，还是害怕我生气？”

“姐姐你别生气。”谢绯非常没有立场地道。

程遥遥差点笑出声来。她算是看出来了，这位谢家小妹妹的确就像原书里写的那样，是个相当没有主见的菟丝花，性格绵软得不行。

看着谢绯紧张得都快要哭出来了，程遥遥无奈道：“你不要担心，我不会跟你哥吵架的，待会回来我跟你哥说行了吧？不然我可真的生气了。”

“好，我听你的。”谢绯凑上来，小白兔一样讨好地贴在程遥遥身边帮她打下手，过了一会儿小小声说道，“要是待会儿哥哥生气，我会站在你这边的。”

程遥遥拿起一瓣撒了白糖的番茄，塞进谢绯嘴里，桃花眼里漾出笑意：“为什么呀？”

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